Recetas veganas fáciles

Una dieta vegana o vegetariana es una elección más bien ética, basada en el rechazo del animal como producto o materia prima. Por eso, el principio básico es no comer animales o productos animales. Las dietas veganas bien estructuradas pueden reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades crónicas como enfermedades del corazón. Sin embargo, es […]

¿Comer sushi es saludable?

  El sushi parecer ser una comida muy nutritiva debido a que está hecho con una gran variedad de frutos de mar que brindan proteínas de alta calidad. Sin embargo, dependiendo del que elijas podrías terminar con una comida alta en carbohidratos, azúcar y sodio que no contiene alguna cantidad adecuada de vegetales. ¿Cuáles son […]

¿Es realmente bueno para tu salud beber una botella de vino al día?

Vamos a continuar con nuestro artículo sobre vino para llegar al punto que nos interesa, enlace del artículo anterior AQUÍ. En toda la red podrás encontrar artículos (también en periódicos y diarios reconocidos como Huffington Post) sobre la noticia en la que la OMS (Organización Mundial de la Salud) publicó un artículo sobre lo saludable […]

Recetas e ideas con guacamole

El guacamole es una salsa o aderezo que se utiliza en la comida mexicana, aunque es originario de la cultura azteca. Aguacates pelados y machacados son la base del guacamole. También incluye normalmente tomate picado, ajo, zumo de limón o de lima y cebolla. Algunas variantes de este plato incluyen también cilantro y sal marina […]

VINO: Información sobre sus componentes y efectos

El VINO es básicamente  una solución hidroalcohólica con un contenido de agua que oscila entre el 80 y 85%. En este componente acuoso están disueltas todas las demás sustancias: fructosa, sustancias antioxidantes (ANTOCIANOS), sales minerales (COBRE, MAGNESIO, FÓSFORO, HIERRO, POTASIO, CALCIO, CINC), vitaminas (en particular vitamina C, vitamina B, niacina), etc… El segundo componente principal […]

¿Cuántos cafés has tomado esta mañana? [química del cerebro]

A diferencia de lo que afirman muchos mitos, el café estimula la productividad sobre todo en las personas cuyo trabajo no requiere pensamientos abstractos o sutiles. Como demuestran algunos estudios, beber mucho café (u otras bebidas que contienen cafeína) mejora principalmente la memoria declarativa, aquella utilizada por los estudiantes durante los exámenes para contestar a los […]

Beneficios de comer ajo

El ajo es uno de los ingredientes más importantes en la cocina. Podría decirse que se encuentra en casi todas las salsas y en muchas recetas, además de que se emplea en la preparación de carnes y pescados. Tiene un sabor distintivo y fuerte, pero sus aportes a la salud son abundantes. Por esta razón, […]